食物引起的皮肤过敏应当如何具体的检查过敏源呢?皮肤上出现过敏时可以发生于任何年龄段和季节的，因为引起皮肤过敏的因素是很多的，而饮食时比较常见的一种病因，而当皮肤上出现过敏后患者可不要胡乱的选择药物和方法，还是应当注意去专业医院治疗。

　　皮肤过敏一般的治疗方法就是打点滴或者是外用一些药膏，但是除此之外，在饮食上的调理也是要注意的，因为皮肤敏感有很多原因就是因为吃错了东西。如果你想知道皮肤过敏的患者在饮食上应该怎样调理的话，可以往下看看。

　　1、食物记录法

　　把每月所吃食物种类如米、鸡蛋、虾、鸡肉、黄瓜、西红柿等，食入时间(如月、日、时等)，荨麻疹发生时间一一加以记录。一旦有荨麻疹发生时，可从记录中找出食物与荨麻疹发生的关系。一般应多注意荨麻疹发生前12—24小时所吃的食物。这种方法虽简单，容易掌握，但较难得出准确结果。

　　2、食物排除法

　　先使用常吃而未发生过敏的食物，即食物中只含米、面、黄豆、土豆、豌豆、胡萝卜、南瓜、西葫芦等极少致敏的东西。饭菜内尽量不要加调味剂及其它有可能引起过敏的成分。连续食用这种清淡食物3周。一般如确为食物过敏，经三周这样的饮食之后，应不再发生皮疹。

　　此时，可开始再上述清淡食物中一个一个地加入可疑食物。每加一种观察5天，看有没有过敏反应发生，如加入一种可疑食物后，出现了荨麻疹或其它过敏性反应，则这种食物的试验结果为阳性，应加以记录。每种可疑食物都要逐个进行试验，因为一个人可能同时对两种或两种以上的食物过敏。

　　经这种方法找出的过敏食物，最好再一次食用和观察，以便进一步确定它是否为真正引起过敏的食物。对通过食物记录法找出的过敏食物，最好也再这样食用和观察一次，以使结果更为可靠。对已确认的引起过敏的食物，以后不能再吃。经过一段时间这种过敏性食物，有望控制其过敏反应的发生。

　　3、皮肤试验

　　食入组皮肤试验方法简单，儿童也可疑耐受，仅是用空针吸入含牛奶、大米、大豆等皮试液，再受试者的上臂处做多个点刺即可观察多种食物的过敏反应。但由与食入的米、粉、豆类等在体内的消化吸收是一个复杂的综合过程，所发生的生理、生化变化，并不能全部反映在食入组的受试过程中，因此所得出的结果，尽管是阳性，也需进行临床综合分析以最后确定是否为引起过敏的食物。

　　食物引起的皮肤过敏应当如何具体的检查过敏源呢?过敏治疗上的难点就是难以对因，而这也是导致患者复发的主要原因。对于过敏的治疗上首先是应当检查清楚自己的过敏原因，只有这样才能够帮助患者更好的选择治疗药物方法。